**한국소비자산업평가 우수상 수상 ** 수산물원산지표시 우수음식점 선정 [국립수산물품질관리원] ** '서귀포수협'에서 항공으로 직배송 한 은갈치를 사용합니다. ** 주방에서 조리수 정수기를 사용하여 깨끗하게 정수된 물로 조리하고 있으니 안심하고 방문 하셔도 됩니다. 또한 고객님들의 식수로 최고급 생수가 제공됩니다 ** ** 초음파 세척기, 공기청정기 가동, 세스코 집중 소독 등으로 최선을 다 해 방역 관리 중이니 안심하고 찾아 주셔도 됩니다. ** 통갈치 전체에서 나오는 국물 맛과 아삭한 무와 담백한 감자의 식감이 여러분을 찐 갈치의 세계로 초대합니다. 낚시로만 잡은 순수 제주산 은갈치로 요리합니다.